Resep Kerang Bambu Saus Padang Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Anda suka masakan Padang? Anda suka kerang? Kalau begitu, gabungkan saja keduanya. Kali ini, anda bisa bereksplorasi dengan kerang bambu. Seperti bilah bambu, kerang jenis ini bentuknya lurus, kedua cangkangnya memiliki sisi simetris. Cangkang kecoklatannya yang menyerupai pisau cukur atau pisau lipat, juga membuatnya dikenal dengan nama razor clam atau jack knife. Sementara itu, orang Madura lebih sering menyebutnya sebagai lorjuk.

Berikut resep kerang bambu saus padang dari yang bisa anda ikuti.

Bahan:

2 ikat kerang bambu rebus lalu beri sedikit Garam Industri Sumatraco

Bumbu saus

• 3 sdm saus sambel
• 2 sdm saus tomat
• Air hangat secukupnya

Bumbu (blender kasar)

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 cm jahe
• Royco, gula, lada bubuk
• 5 buah rawit iris
• Garam Industri Sumatraco Secukupnya

Langkah

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan cabe iris, lalu masukan semua saus, lalu beri bumbu masukan air dan terakhir masukan kerang bambu masak sampai mengental dan angkat