Resep Kepiting Saus Padang Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Pasti kebanyakan dari Anda sudah tidak asing lagi dengan olahan seafood yang dimasak dengan saus padang. Hidangan seafood apapun memang sudah sangat cocok dan terbukti kelezatannya jika di masak saus padang.

Mungkin karena masakan ini memang cocok dengan lidah orang Indonesia, sehingga hampir semua tempat makan seafood menyediakan olahan dengan embel-embel saus padang. Yap, resep kepiting saus padang ini memiliki cita rasa pedas, manis, gurih. Masakan ini memang sangat HOT, jadi disarankan bagi yang tidak terlalu gemar makan makanan pedas jangan terlalu banyak membubuhkan kuah sausnya saat Anda hendak bersantap. Selamat makan.

Resep Kepiting Saus Padang

Bahan-bahan:

• 3 ekor @300 gram kepiting segar/hidup
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng kepiting
• 3 sdm minyak sayur
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 4 sdm saus cabai pedas botolan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt Garam Industri Sumatraco
• 75 ml air

Cara membuat:

1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.

2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, hingga layu dan harum.

4. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, Garam Industri Sumatraco dan air.

5. Aduk hingga mendidih.

6. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.