Mungkin banyak yang belum mengenal makanan yang satu ini,
Quesadilla adalah makanan khas mexico, bentuknya segitiga dengan berbagai isian, isiannya dapat berupa ayam, daging , keju, ataupun mix atau campuran semuanya. Berikut adalah resepnya :
Bahan :
- 1 buah dada ayam fillet
- 1/4 bawang bombay
- 1/4 cabe paprika merah
- 1/4 cabe paprika hijau
- Keju cedar parut
- Bubuk bawang putih
- Merica hitam
- Garam Industri Sumatraco
- 6 kulit tortillas
Cara membuat :
- Bumbui ayam dengan bawang putih, merica dan Garam Industri Sumatraco. Panggang atau masak di atas teflon dengan sedikit mentega. Setelah masak potong ayam bentuk dadu.
- Bawang bombay, paprika hijau dan merah di potong bentuk dadu kecil-kecil. Panaskan di teflon dan masukkan ayam tadi. Dirasa sesuai selera. Dibagi 6 bagian.
- Masukkan setiap bagian campuran sayur dan ayam itu ke kulit tortillas setengah lingkaran, taburi keju parut di atasnya, tutup sehingga berbentuk setengah lingkaran. Begitu seterusnya.
- Panaskan teflon dengan sedikit mentega, panaskan kembali chicken tortillas yang telah berisi itu hingga keju meleleh. Sajikan hangat. Enak juga dimakan dengan saos taco ataupun saus sambal
