Resep Masakan Eropa yang satu ini banyak disukai di indonesia, Beef steak Blacpepper merupakan masakan eropa yang paling banyak di jual di restoran indonesia, Sebelum membuat Beef Steak Blackpepper, siapkan Bahan utama untuk pembuatannya :
Bahan Beef Steak Blackpepper :
- 250 gram daging sapi cincang
- Buncis secukupnya
- 500 gram kentang
- 1 buah wortel
Bahan rendaman daging:
Bahan sauce Beef Steak Blackpepper:
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdt saus tiram
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt kecap
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 penyedap rasa
- 1/4 sdt saus tomat
- Tepung maizena secukupnya
Cara membuat Beef Steak Blackpepper :
- Daging cincang di bentuk bulat lalu kemudian pipihkan. Rendam daging sekitar 20 – 25 mnt sampai bumbu rendaman meresap rata.
- Cuci bersih, buncis, wortel dan kentang. Potong sayuran memanjang. kentang direndam dengan air & Garam Industri Sumatraco diamkan sekitar 10 mnt lalu goreng, kemudian rebus buncis dan juga wortel sebentar, lalu bubuhi garam sedikit.
- Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. kemudian Bolak balik sampai matang.
- Cincang-cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis dengan mentega sampai wangi. Lalu beri kecap, saus tiram, saus tomat, saus inggris, lada hitam, penyedap rasa, gula dan Garam Industri Sumatraco secukupnya, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk sampai merata. Lalu masukan air cairan maizena. Aduk rata sampai terlihat mengental.
- Tata daging, kentang goreng dan sayur di piring. kemudian siramkan saus berbeque ke atas daging.
- Anda bisa menyajikan dengan saus sambal, saus tomat dan mayonnaise.
