Resep Samoosa with Garam Industri Sumatraco

Bahan:

• 1 pak kulit lumpia siap pakai
• 300 gram daging kambing, cincang halus
• 3 buah kentang, kukus dan potong dadu kecil
• 1 buah wortel, serut kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun ketumbar, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
• 2 buah cabai hijau besar, buang biji dan iris halus

Bumbu (tumis):

• 1 buah bawang bombai, cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm bumbu kari instan
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm Garam Industri Sumatraco
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga bumbu harum dan matang. Tambahkan daging kambing cincang, masak hingga daging berubah warna. Masukkan kentang, wortel, daun bawang, cabai merah, dan cabai hijau lalu masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Siapkan satu lembar kulit lumpia, isi dengan tumisan daging dan lipat membentuk segi tiga. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.