Bahan Bahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
350 gram ikan tenggiri, haluskan
3 1/2 sendok teh garam beryodium
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh vetsin
350 gram tepung sagu
Bahan Isi Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
2 butir telur ayam, kocok lepas
Bubur Tepung Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
35 gram tepung terigu protein sedang
350 ml air
4 siung bawang putih, parut
Bahan Cuko Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
50 gram asam jawa
350 gram gula merah, sisir halus
1700 ml air
2 sendok teh garam beryodium
2 sendok makan cuka
Bumbu Halus Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
4 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sendok teh tongcay
Pelengkap Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
150 gram mi telur, rebus
2 buah ketimun, potong-potong
25 gram ebi, seduh, sangrai, haluskan
Cara Pengolahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat :
1. Rebus bubur tepung sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
2. Uleni ikan tinggiri, garam beryodium, gula pasir, dan vetsin. Tambahkan bahan bubur sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
4. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gram adonan. Bentuk contong. Isi dengan 1 sendok makan telur ayam kocok. Tutup dan rapatkan.
5. Buat sebagian adonan bentuk lonjong.
6. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
7. Goreng sampai kekuningan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
8. Cuko, rebus asam jawa, gula merah, dan air sambil diaduk sampai larut. Saring airnya.
9. Masukkan bumbu halus dan garam beryodium. Didihkan lagi. Tambahkan cuka. Aduk rata.
10. Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap.
Selalu ingat untuk menggunakan garam beryodium setiap memasak ya, karena hanya dengan garam beryodium, kebutuhan yodium harian anda dan keluarga dapat terpenuhi.
Tidak perlu repot-repot mencari garam beryodium dan garam industri karena anda bisa mendapatkan garam beryodium dan garam industri berkualitas dari Sumatraco. Sumatraco Jual Garam Beryodium dan Jual Garam Industri, dan Jual Segala Macam Garam.
Sebagai Pabrik Garam Tertua, Pabrik Garam Indonesia Sumatraco telah menjadi perusahaan yang Sell Industrial Salt Indonesia dengan kualitas dan keamanan yang telah teruji klinis. Anda pun bisa menjadi distributor Jual Garam Beryodium Sumatraco dan Jual Garam Industri Sumatraco.
Garam Sumatraco juga melayani Hotline Whasapp +62 811-3355-727 terkait Jual Garam Beryodium dan Jual Garam Industri Sumatraco atau Jual Segala Macam Garam yang bisa dipergunakan sebagai layanan pertanyaan dan konsultasi seputar garam beryodium dan garam industri atau Segala Macam Garam.
