Resep membuat Ayam Penyet Sambal Serai bisa jadi kreasi ayam penyet yang selalu dinanti. Tak cuma daging ayam yang lembut, rasa pedas dari Ayam Penyet Sambal Serai bikin lidah bergoyang. Simak cara mudah membuat Ayam Penyet Sambal Serai dengan resep berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
Bahan Sambal:
Bumbu Tumbuk Kasar:
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Serai:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan Garam Industri Sumatraco. Diamkan 20 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan 150 ml minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
4. Masukkan Garam Industri Sumatraco, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
5. Sajikan ayam setelah dipenyet bersama sambal.