Resep Praktis Ayam Kuah Jamur & Sayur Nikmat Ala Matteo Meacci Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Bahan:

• 300 gram daging ayam bagian dada (potong sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Tepung bumbu sasa serba guna (secukupnya)
• Garam Industri Sumatraco (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• 1/2 bawang bombay (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (memarkan)
• 90 gram jamur kancing dan shimeji (potong sesuai selera)
• 40 gram kentang rebus (potong sesuai selera)
• 30 gram wortel rebus (potong sesuai selera)
• 20 gram daun bayam (potong sesuai selera)
• 1 bungkus santan sasa
• 1 gelas air
• Daun peterseli (secukupnya, potong sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan tepung bumbu sasa serba guna secukupnya.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan sebentar.
4. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Selanjutnya ambil jamur, potong-potong masukkan ke dalam wajan berisi bawang.
6. Tambahkan Garam Industri Sumatraco dan merica secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan kentang dan wortel yang telah direbus sebelumnya.
8. Tambahkan juga daun bayam, kembali aduk rata.
9. Masukkan daging ayam ke dalam wajan.
10. Terakhir, masukkan satu bungkus santan kelapa Sasa dan 1 gelas air.
11. Masak kira-kira selama 5 sampai 10 menit sampai semua bahan matang dan kuahnya berkurang.
12. Agar makin masakan ini makin mantap, taburkan daun peterseli kemudian aduk rata.
13. Sajikan selagi masih hangat.